อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

เบียร์

วัตถุดิบหลักในการผลิตเบียร์: ข้าวบาร์เลย์ น้ำสำหรับหมักเบียร์ ฮอปส์ ยีสต์ และแป้งดิบเสริม (ข้าวโพด ข้าว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ฯลฯ) และวัตถุดิบรอง เช่น น้ำตาล

กระบวนการผลิตเบียร์ประกอบด้วย การผลิตมอลต์/การแปรรูปมอลต์ การเตรียมการก่อนการหมัก การหมัก การกรอง การฆ่าเชื้อ การบรรจุ และกระบวนการอื่นๆ อีกหลายขั้นตอน

วัตถุประสงค์ของการกรอง:

1. การชงกาแฟ: การกำจัดอนุภาค จุลินทรีย์ ฯลฯ เพื่อรับประกันคุณภาพของน้ำ

2. การผลิตก๊าซ: การกำจัดอนุภาคและจุลินทรีย์

3. การผสมน้ำและแอลกอฮอล์: เพื่อกำจัดของแข็งแขวนลอย กาก (โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และส่วนผสมอื่นๆ) และจุลินทรีย์

ข้อกำหนดด้านการกรอง:

1. อัตราการไหลสูงและประสิทธิภาพการกรองที่ดี

2. การกรองที่ปราศจากเชื้อโรคอย่างมีประสิทธิภาพและอายุการใช้งานยาวนาน

3. การยึดเกาะและการดูดซับต่ำ

แผนการกรอง:

ไวน์

ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ทำจากองุ่นสดหรือน้ำองุ่น ซึ่งรวมถึงไวน์แดงและไวน์ขาว ไวน์แดงทำโดยการแช่และหมักองุ่นแดงพร้อมเปลือก ส่วนไวน์ขาวทำโดยการหมักน้ำองุ่น

วัตถุประสงค์ของการกรอง:

1. การกำจัดอนุภาคและสิ่งเจือปน (โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เพคติน ฯลฯ)

2. กำจัดยีสต์ แบคทีเรีย และจุลินทรีย์อื่นๆ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของไวน์

วัตถุประสงค์ของการกรอง:

1. ดักจับสิ่งสกปรกได้ดีเยี่ยม

2. มีความสามารถในการดักจับจุลินทรีย์ได้ดี และมีอายุการใช้งานยาวนาน

3. การยึดเกาะและการดูดซับต่ำ

แผนการกรอง:

เทคโนโลยีการกรอง: